Patelnia głęboka Edo od Alessi ma wyjątkowo wysokie ścianki, dzięki czemu doskonale nadaje się do sautéowania, smażenia oraz przygotowywania sosów. Seria Edo została zaprojektowana przez Patricię Urquiolę i wyróżnia się nowoczesnym wyglądem, minimalistycznymi formami oraz falującymi uchwytami. Nazwa Edo nawiązuje do łacińskiego edere, czyli „jeść”. Edo to także dawna nazwa Tokio; proste, japońskie formy naczyń kuchennych z tego okresu zainspirowały projektantkę do minimalistycznej stylistyki.